Creación 2

Cucurucho de Masa Wanton, Jamón de Bellota y Presa de Bellota

1 - Pintar los moldes con aceite de girasol.

2 - Mojar las esquinas de la pasta con un poco de agua y forrar el molde con ella.

3 - Freir en abundante aceite a 160ºC.

4 - Sacar sobre papel absorbente y salar.

5 - Rellenar los cucuruchos con el tartar de presa.

6 - Coronar con una loncha de jamón.