Paleta de Bellota Ibérica FISAN

Jambon d’épaule de Bellota D.O. (Appellation d’origine)

Le goût traditionnel du fruit du chêne

Le jambon d’épaule D.O. FISAN offre la garantie de l’appellation d’origine Guijuelo. Il est relativement maigre et présente un goût intense. Pour un vieillissement optimal, il doit être conservé plus de 34 mois dans des caves naturelles pour que l’infiltration de sa graisse soit homogène et puisse lui apporter cette saveur profonde et unique.

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