Jamón Ibérico de Bellota FISAN Gran Reserva Edición Limitada Añada 2013

Presunto Edição Limitada
Reserva 2013 Gran Reserva

Jamón Ibérico de Bellota FISAN Gran Reserva Edición Limitada Añada 2013

Edição Limitada
Reserva 2013 Gran Reserva
Série Numerada: 1 of 30

Presunto Edição Limitada Reserva 2013 Gran Reserva


Só 30 extraordinários Presuntos de Bolota Gran Reserva FISAN da produção de 2013.
A EDIÇÃO LIMITADA RESERVA ANO 2013 é uma seleção de 30 dentre os mais extraordinários presuntos Ibéricos de Bolota FISAN Gran Reserva, curados ao longo de 60 meses em adegas naturais, com pouca luz, baixo nível de ruido, muito cuidado e altas doses de paciência.
Quando, após mais de quatro anos de seleção, comemos este presunto a uma temperatura ótima de 22ºC, a perfeição é conseguida.
Recomendamos degustá-lo sempre cortado com faca e num período de tempo curto, cinco ou seis dias no máximo, já que uma vez aberto, oxida-se muito rapidamente.

Reserva ano 2013:
As condições climáticas provocaram uma montanheira com escassez de frutos nos montados. Não obstante, apesar de que não houvesse uma quantidade abundante de bolotas, estas tinham um tamanho grande e boa qualidade, devido às chuvas de outono, que favoreceu uma campanha de qualidade com um número menor de peças.

Degustação Gran Reserva 2013:
- Sabor a frutos secos, muito intenso e com matizes vegetais.
- Muito potente na boca e com tons doces acentuados.

Ver Ficha Técnica