Principios básicos del corte del Jamón de Bellota Ibérico

Principios básicos del corte del Jamón de Bellota Ibérico

¿Cómo es el corte del Jamón de Bellota Ibérico? Consejos prácticos y todo lo que necesitas saber para empezar a cortar un Jamón de Bellota Ibérico FISAN.


Cómo cortar las distintas partes del Jamón de Bellota Ibérico

¿Cuáles son las partes del Jamón de Bellota Ibérico? Disfruta de la descripción de las principales partes del Jamón de Bellota Ibérico FISAN, sus características y como cortarlas.


Cómo emplatar el Jamón Ibérico de Bellota

¿Cuál es la forma correcta de presentar un plato de Jamón de Bellota Ibérico? Un vídeo con las distintas formas de cortar la loncha de Jamón Ibérico de Bellota FISAN y su emplatado.


Cómo conservar el Jamón Ibérico de Bellota una vez cortada la primera loncha

Todo lo que necesitas saber para que tu Jamón Ibérico de Bellota FISAN no pierda con el paso de las horas... o de los días.


Cómo reconocer un buen Jamón de Bellota Ibérico

La información imprescindible para valorar un Jamón Ibérico de Bellota de gran calidad.


Me ha encantado recordar las partes del jamón, que en su día, me enseñó mi padre. Gracias, por vuestras lecciones, son una maravilla!!
Carmen Saez Zazo
Magnífica clase!!
Meyos Sánchez Hernández